Receita de Abacate Picante
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 ou 4 abacates pelados e partidos
- ¼ xícaras de molho de tomate
- ¼ xícaras de vinagre
- ¼ xícaras de azeite
- 200 gramas de toucinho frito e picado
- 2 pimentões verdes, grandes e limpos
- ½ colherinha de salsa picada
- 1 pitada de orégano
- 2 pimentas vermelhas
- 1 colherinha de sal
- 2 cebolas médias
- 1 dente de alho
Modo de preparo
1. Passar no liquidificador as cebolas, o alho, os pimentões e as pimentas.
2. Refogar no azeite quente, até que as cebolas fiquem douradas.
3. Juntar o tomate, o vinagre, o sal, a salsa e o orégano.
4. Cozinhar em fogo lento, por 20 ou 30 minutos.
5. Deixar esfriar um pouco e juntar ao abacate e ao toucinho.
6. Rende 8 porções.
7. Servir com acompanhamento de bolachinhas salgadas.
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