Receita de Abacates Recheados e Assados
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de óleo de oliva
- 1 colher (chá) de vinagre
- ¾ xícaras de aipo picado
- ¼ xícaras de maionese
- 200 gramas de atum enlatado, escorrido, esmigalhado
- 3 abacates médios
- água fervente
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Aquecer o forno.
2. Cortar os abacates pela metade, sem descascar e retirar os caroços.
3. Numa tigela, misturar o atum, o sal, o aipo, as cebolinhas, o óleo, o vinagre e a maionese.
4. Colocar com uma colher um pouco dessa mistura dentro de cada metade de abacate.
5. Arrumar os abacates numa forma refratária.
6. Colocar água fervente à altura de 1 cm da forma.
7. Salpicar queijo sobre os abacates.
8. Levar ao forno para assar por 15 minutos ou até ficarem ligeiramente dourados.
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