Receita de Abacaxi cancun
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 abacaxi descascado e cortado em cubinhos
- 1 coco fresco
- 1 garrafinha de creme de leite para chantilly
- 1 caixinha de pudim de baunilha em pó
Modo de preparo
1. Bata o chantilly.
2. Em uma panela, coloque para ferver água e o abacaxi já cortado, até que este fique macio.
3. Escorra toda a água e adicione o pó para pudim, mexendo bem, até que todo o abacaxi tenha um aspecto uniforme e ligeiramente viscoso.
4. Coloque esta mistura em um pirex, cubra com o chantilly e o coco fresco ralado.
5. Sirva bem gelado.
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