Receita de Abõbora ao forno
Categorias: Light
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 10 gramas de queijo tipo gruyère ralado
- 400 gramas de abóbora madura
- 1 copo de leite desnatado
- pimenta-do-reino
- sal
Modo de preparo
1. Descascar a abóbora e retirar as sementes.
2. Cortar em pedacinhos.
3. Cozinhar em água ligeiramente salgada durante 15 minutos mais ou menos.
4. Escorrer e amassar a abóbora na mesma panela em que foi cozida.
5. Deixar em fogo forte para evaporar toda a água, mas tome cuidado para não queimar.
6. Em separado, dissolver a farinha de trigo no leite e levar ao fogo brando.
7. Quando ferver e adensar, despejar sobre a abóbora e mexer bem.
8. Despejar num pirex, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno por uns 10 minutos, para gratinar.
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