Receita de Abóbora com leite condensado

Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lave a abóbora e faça um corte na parte superior, retirando a tampa com cuidado e eliminando as sementes.
2. Lave a abóbora por dentro e leve-a ao fogo em uma panela grande com água pela metade.
3. Tampe e cozinhe por cerca de 25 minutos, sem deixar amolecer demais.
4. Retire do fogo e escorra.
5. Polvilhe o açúcar por todo o interior da abóbora e reserve.
6. Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador, sem deixar bater demais.


Despeje o creme dentro da abóbora em duas etapas:

1. coloque a metade, espere cerca de 5 minutos e complete com o restante.
2. Coloque a abóbora em uma assadeira retangular média.
3. Leve ao forno médio (180 °c), pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que o pudim fique firme.
4. Retire e deixe esfriar.
5. Leve à geladeira por 1 hora.
6. Corte em fatias e sirva.
7. Se preferir, faça o cozimento inicial da abóbora no forno ou no microondas.
8. Embrulhe a abóbora em papel alumínio e leve ao forno médio (180 °c) por cerca de 40 minutos, sem deixar amolecer demais.
9. Ou coloque-as em um recipiente refratário raso, com a abertura para baixo, e cozinhe no microondas por cerca de 8 minutos na potência alta.
10. Se quiser, polvilhe a abóbora com uma colher de (chá) de canela em pó junto com o açúcar.
11. A abóbora japonesa pode ser substituída por uma moranga pequena.

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