Receita de Abóbora com lingüiça
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de abóbora em cubos
- ½ quilo de lingüica calabresa defumada em pedaços
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de água
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola em rodelas
- 1 dente de alho picado
- 2 tomates picados
Modo de preparo
1. Em uma panela, colocar o azeite, a lingüiça, a cebola, o alho e levar ao fogo médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
2. Juntar a abóbora, o tomate, sal, pimenta e cozinhar por mais 5 minutos.
3. Adicionar a água e cozinhar por 20 minutos ou até a abóbora ficar macia.
4. Acrescentar a salsa e sal, misturar, retirar do fogo e servir.
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