Receita de Abobrinha à indiana
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 abobrinhas italianas
- ½ colher (café) de gengibre em pó
- 1 colher (chá) de ervas finas
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 pitada de pimenta calabresa seca
- 1 pitada de cominho
- 3 cravos-da-índia
- 1 cebola pequena
- 1 tomate maduro
- 3 dentes de alho
- 1 pau de canela
Modo de preparo
1. Cortar as abobrinhas e a cebola em cubos.
2. Acrescentar o tomate picado, sem sementes, o alho, a canela, os temperos e o azeite.
3. Colocar em uma panela e cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
4. Mexer de vez em quando, até que os legumes estejam macios.
5. Retirar e servir como acompanhamento para carne assada.
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