Receita de Abobrinha ao forno rápida
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de manjericão seco
- 1 colher (sopa) de óleo de canola
- 1 colher (chá) de orégano seco
- 2 xícaras (chá) de queijo cottage
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- 6 abobrinhas médias em rodelas
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 1 receita de molho branco
- 1 cebola média ralada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhar a abobrinha levemente em água e sal; reservar.
2. Em uma panela, colocar o óleo, a cebola, o alho, refogar por alguns segundos.
3. Adicionar o tomate, temperar com sal, pimenta, orégano e manjericão.
4. Cozinhar em fogo brando até obter um molho consistente.
5. Em um refratário untado com margarina, colocar em camadas a abobrinha, o queijo cottage, o molho de tomate e o molho branco.
6. Repetir a operação até terminar os ingredientes; a última deve ser de molho branco.
7. Polvilhar com a farinha de rosca e levar ao forno preaquecido a 180ºC por 20 a 25 minutos para gratinar.
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