Receita de Abobrinha Bom Gosto
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de tomates descascadas e picados
- ¾ xícaras de cubinhos de pão fritos na manteiga
- 6 abobrinhas lavadas e raspadas
- pimenta-do-reino a gosto
- queijo parmesão ralado
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Aquecer o forno.
2. Ferver as abobrinhas em pouca água até que estejam cozidas, mas firmes.
3. Cortar ao meio, no sentido do comprimento.
4. Retirar as sementes e inverter as cascas, num papel absorvente, para escorrerem.
5. Arrumar as abobrihhas, com a parte oca para cima, numa forma refratária ligeiramente untada.
6. Rechear as cavidades com partes iguais de tomates picados e cubinhos de pão.
7. Salpicar com sal, pimenta e queijo ralado.
8. Levar ao forno preaquecido moderado para esquentar.
9. Servir.
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