Receita de Abobrinha com Ovos
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 2 ovos batidos ligeiramente batidos
- 1 colher (sopa) de aveia em flocos quaker
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- sal e pimenta do reino
- 1 tomate picadinho
- cebolinha
- salsa
Modo de preparo
1. Raspar as abobrinhas, lavar e partir em fatias bem finas.
2. Refogar as fatias de abobrinha no óleo.
3. Juntar a cebola, o tomate, o sal e a pimenta.
4. Tampar a panela e deixar as abobrinhas em fogo baixo até ficar macia.
5. Despejar os ovos, a salsa e a cebolinha picadinha, a aveia e mexer.
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