Receita de Abobrinha de forno
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 1hr12min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 abobrinhas médias em rodelas
- arroz branco para acompanhar
- 2 dentes de alho amassados
- 500 gramas de carne moída
- 1 cebola grande picada
Modo de preparo
1. Fritar a carne moída no óleo até dourar.
2. Juntar a cebola e o alho e refogar até ficar transparente.
3. Temperar com sal e pimenta, misturar as abobrinhas, cozinhar por 4 minutos e colocar em um refratário.
4. Derreter a margarina e fritar a farinha por 2 minutos.
5. Adicionar o leite aos poucos, mexendo sem parar até engrossar.
6. Temperar com sal, pimenta e despejar sobre o refogado.
7. Polvilhar com o parmesão e levar ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.
8. Sirva acompanhado de arroz branco.
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