Receita de Abobrinha picada com frango
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 abobrinhas picadas em cubos
- 2 colheres (sopa) de massa de tomate
- 1 colher (sopa) de alho socado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de cogumelo
- 1 peito de frango em filé cortado em cubos pequenos
- 1 tomate sem semente picado
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 cebola picada
- 1 copo de água
Modo de preparo
1. Em uma panela derreta a manteiga e refogar a cebola e o alho.
2. Acrescentar o frango e deixar cozer por 3 minutos.
3. Acrescentar a abobrinha, o caldo de carne dissolvido em um copo d’água, o tomate, a massa de tomate.
4. Deixar cozer por 3 minutos e acrescentar o cogumelo.
5. Deixar até a abobrinha amolecer, mas não deixar amolecer muito.
6. Corrijir o sal.
7. Servir com arroz branco.
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