Receita de Abobrinhas ao queijo
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Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de abobrinhas
- 150 gramas de queijo minas
- 1 colher de margarina
- 4 ovos
- sal
Modo de preparo
1. Lave e corte as abobrinhas em rodelas.
2. Retire o miolo (as sementes costumam amargar).
3. Cozinhe com pouca água e sal.
4. Retire do fogo e escorra.
5. Ou cozinhe no vapor.
6. Despeje as abobrinhas numa forma refratária untada de margarina e alise a superfície com a ajuda de uma espátula.
7. Corte o queijo em quadradinhos e distribua-os sobre as abobrinhas.
8. Despeje por cima os ovos batidos temperados com sal.
9. Leve ao forno para derreter o queijo e fazer uma ligeira crosta dourada.
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