Receita de Acém com legumes
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de acém cortados em quadrados para panela
- 2 tabletes de caldo de carne ou galinha
- 1 saquinho de realçador de sabor vermelho
- salsa e cebolinha a gosto
- 4 batatas médias
- ½ abobrinha
- 2 cenouras médias
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- ½ folha de louro
- vagem
Modo de preparo
1. Na panela de pressão coloque a carne, a cebola cortada em rodelas, os dentes de alho, a salsinha, cebolinha, o sazón, o louro e os tabletes de caldo diluídos em ½ copo de água quente.
2. Deixe a carne dourar um pouco e tampe a panela.
3. Depois que pegar pressão deixe em fogo médio por 15 minutos.
4. Enquanto a carne cozinha, descasque e corte as batatas, cenouras e a abobrinha em quadradinhos.
5. Corte também a vagem em pedaços de 2 cm.
6. Após os 15 minutos, abra a panela e coloque os legumes, dando uma leve misturada com uma colher de pau, leve novamente ao fogo.
7. Quando levantar fervura novamente deixe por mais 5 minutos.
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