Receita de Acém com Molho de Legumes
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres de tempero pronto com pimenta
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 3 colheres de margarina
- ½ xícara de suco de abacaxi fruta
- ½ xícara de vinagre
- 2 envelopes de mistura de tempero para carne
- 2 pimentões vermelhos em fatias grossas
- 2 quilos de acém num pedaço só
- 500 gramas de ervilha fresca
- 100 gramas de bacon
- 4 cenouras semicozidas
- 500 gramas de vagem
- 2 cebolas fatiadas
- 1 e ½ copo de água
Modo de preparo
1. fazer furos grandes na carne.
2. Em um recipiente, colocar a carne para ser temperada com o suco de abacaxi.
3. Em outro recipiente, fazer o molho para marinar com todos os temperos (tempero pronto, extrato de tomate, vinagre, mistura de tempero para carne, mostarda) e colocar a carne, deixando marinar por 20 minutos.
4. Com fatias de bacon, cenoura, pimentão, vagem, preencher os furos que foram feitos.
5. Colocar a margarina na panela de pressão, deixar bem quente, colocar a carne e deixar dourar um pouco.
6. Adicionar a água e tampar a panela por 30 minutos.
7. Retirar o caldo e colocar em um tacho ou panela grande.
8. Colocar ainda todos os legumes e deixar ferver por 5 minutos.
9. Se quiser congelar, acrescentar 2 colheres de farinha de trigo dissolvida em água e cozinhar mais um pouco.
10. Fatiar a carne e servir com feijão e arroz, um pouco de legumes, purê de mandioca e salada.
Confira receitas similares
- Atum grelhado com molho picante de legumes
- Filé de avestruz com Juliene de legumes e molho
- Legumes ao vapor com molho chinês
- Molho de Iogurte Quente para Legumes
- Linguado com Legumes ao Molho de Mostarda
- Almôndegas ao molho de legumes
- Bisteca de Porco com Molho de Mostarda e Legumes Sauté
- Acém com molho picante
- Legumes ao molho
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
