Receita de Acém com molho picante

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 500 gramas de miolo de acém
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 2 colheres de (sopa) de azeite
  • 1 cabeça de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • sal à gosto

Molho:

Modo de preparo

1. Lave o acém, coloque em uma assadeira e, com o auxílio de uma faca, faça pequenos furos.
2. Tempere com azeite, sal, pimenta do reino, cebola, alho, e deixe descansar por 20 minutos.
3. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a temperatura de 180º por aproximadamente 25 minutos.
4. Remova o papel alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos para dourar.


Molho:

1. Dê uma leve esmagada nos grãos de pimenta e coloque-os na frigideira.
2. Adicione o azeite, a salsinha, o creme de leite e o molho inglês.
3. Mexa em fogo baixo por 6 minutos.


Montagem:

1. Corte a carne em fatias médias, regue com o molho e decore com tomilho.
2. Sirva quente.

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