Receita de Aipim com Linguiça
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ingredientes para um molho de tomates, com condimentos a gosto
- 300 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 e ½ quilos de aipim (mandioca)
- 1 e ½ quilos de lingüiça de porco
- 1 vidro de leite de coco
Modo de preparo
1. Cozinhar a mandioca em água e sal até amolecer bem.
2. Cortar a linguiça em pedaços e fazer um molho de tomate com condimentos a gosto, acrescentando um vidro de leite de coco.
Colocar na travessa em camadas:
1. uma de mandioca, uma de lingüiça com molho, outra de mandioca, etc.
2. , sendo a última de molho.
3. Cobrir, por fim, com bastante queijo ralado.
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