Receita de Aipo com alcaparras e molho de mostarda
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de aipo-rábano ralado
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
- 4 colheres (sopa) de salsa picadinha
- 6 colheres sopa de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (chá) de sal
- 500 ml de creme de leite
Modo de preparo
1. Imediatamente após ralar o aipo, misturar com o suco de limão, o sal e a pimenta.
2. Bater o creme de leite e a mostarda, despejar sobre o aipo e misturar bem.
3. Cobrir e levar à geladeira.
4. Antes de servir, acrescentar as alcaparras e salpicar com salsa picada.
5. Levar mais pimenta à mesa.
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