Receita de Alcatra ao molho de vinho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de alcatra em bifes
- 1 tomate grande sem pele e sem semente cortado em cubos
- 1 cebola grande cortada em cubos pequenos
- 1 colher de (chá) de salsa desidratada
- 1 xícara e ½ de (chá) de vinho branco
- 1 xícara de (chá) de água
- 4 colheres de (sopa) de azeite
- 2 saches de caldo de carne
- pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
1. Aqueça o azeite, junte a carne e deixe dourar.
2. Acrescente a cebola, o tomate, o vinho, os saches de caldo carne, a salsa, a pimenta do reino e a água.
3. Misture bem e cozinhe em fogo brando por aproximadamente 50 minutos.
4. Após levantar fervura, sirva logo em seguida.
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