Receita de Aletria à italiana
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 gramas de macarrão aletria
- 4 colheres de (sopa) de molho de tomate
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 100 gramas de queijo ralado
- torradas de pão de forma
- 2 gomos de calabresa
- 1 cenoura média
- 2 dentes de alho
- ½ cebola picada
- 2 folhas de louro
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Nesse prato não se cozinha o macarrão.
2. Dissolva o caldo de galinha em 2,5 litros de água e reserve.
3. Em uma panela, aqueça a manteiga, doure o alho e a cebola, adicionando o caldo de galinha, a cenoura, o molho de tomate.
4. Tempere com azeite, louro, sal e deixe cozinhar.
5. Adicione a calabresa em rodelas, em seguida o macarrão quebrado.
6. Sirva à seguir com pão de forma.
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