Receita de Aletria
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pacote (500 gramas) macarrão de letrinha (ou macarrão miúdo, tipo estrelinha, argolinha, etc.)
- 2/3 pacote manteiga (150 gramas)
- raspas de casca de limão
- 2 xícaras de açúcar
- 1 litro de leite
- 5 gemas
- canela
Modo de preparo
1. Leve uma panela ao fogo com o leite, o macarrão, a casca de limão, o açúcar e a manteiga.
2. Deixe ferver até que o macarrão fique bem cozido (se necessário, acrescente mais leite).
3. Bata bem as gemas e junte à panela, mexendo sem parar por alguns minutos.
4. Então desligue o fogo e despeje a mistura em uma travessa.
5. Retire a casca do limão e polvilhe com canela.
6. Sirva a Aletria quente ou fria.
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