Receita de Alfajor
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ xícara (chá) de manteiga gelada
- 3 xícaras (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
Recheio:
- 1 lata de leite condensado cozido
Cobertura:
- 1 quilo de chocolate hidrogenado
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misturar os ingredientes da massa formando uma massa homogênea.
2. Abrir a massa com rolo, cortar em círculos com cortador ou a boca de um copo e colocar em assadeira forrada de papel-manteiga.
3. Levar ao forno preaquecido por 15 minutos ou até que doure levemente.
4. Retirar do forno, colocar recheio em um círculo e cobrir com outro.
5. Derreter o chocolate em banho-maria, banhar os alfajores e colocar em papel-manteiga para secar.
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