Receita de Alfajores de Nozes
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de nozes moídas (ou castanha do pará ou amêndoas etc.
- ¾ xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 2 e ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de leite
- 1 colher café de essência de nozes outra dependendo da fruta seca que usar
- 1 colher café de fermento em pó
- 180 gramas de manteiga sem sal
- 100 gramas de amido de milho
Recheio:
- 1 colher café de essência de nozes
- 2 colheres de licor de amareto
- 1 xícara de nozes moídas
- 1 xícara de doce de leite
Modo de preparo
1. Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Deixar descansar 15 minutos na geladeira.
3. Abrir a massa, cortar com cortador redondo.
4. e levar ao forno até dourar a parte de baixo, não pode dourar em cima, fica muito seco.
Recheio:
1. Misturar tudo e recheie as bolachinhas, casando-as.
2. Só assim já é muito bom, mais se quiser pode banhar no chocolate derretido, devidamente preparado.
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