Receita de Alfajores
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de manteiga
- 800 gramas de açúcar
- 500 gramas de farinha
- 1 e ½ colheres de amido de milho
- 20 gramas de bicarbonato
- 5 ovos
- 14 gemas
Modo de preparo
1. Bata a manteiga com o açúcar, acrescente os ovos e as gemas e misture muito bem.
2. Peneire com o amido de milho e acrescente o bicarbonato.
3. Por último misture tudo com as mãos e sove a massa até que fique maleável.
4. Abra com um rolo e corte no tamanho desejado.
5. Coloque em forma rasa e asse.
6. Pode-se rechear com ovos moles, doce de leite etc.
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