Receita de Almôndegas à moda da vovó
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de carne moída
- 2 colheres de (sopa) de cheiro verde
- sal e pimenta do reino à gosto
- farinha de rosca (o suficiente)
- 2 dentes de alho amassados
- 2 latas de molho de tomate
- 1 cebola ralada
- óleo para fritar
Modo de preparo
1. Em um recipiente, misture a carne, a cebola, o alho, sal, pimenta do reino e cheiro verde picado até ficar homogêneo.
2. Junte a farinha de rosca em quantidade suficiente para dar liga aos ingredientes.
3. Retire pequenas porções da massa de carne e modele as almôndegas.
4. Passe cada uma das almôndegas na farinha de rosca e frite-as em óleo quente até dourar ligeiramente.
5. Escorra sobre papel toalha.
6. Coloque o molho de tomate em uma panela, e adicione as almôndegas e deixe cozinhar, virando-as de vez em quando, até amaciarem (cerca de 20 minutos).
7. Transfira para um refratário, e sirva em seguida.
Rendimento:
1. 8 porções.
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