Receita de Almôndegas à moda na pressão
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ quilos de carne moída
- 1 xícara de (chá) de arroz cozido
- 2 xícaras de (chá) de molho de tomate
- 1 colher de (sopa) de salsa picada
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 1 e ½ xícara de (chá) de água
- salsinha picada para polvilhar
- sal e pimenta à gosto
- 2 cebolas picadas
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture o arroz, a carne moída, sal, pimenta, os ovos ligeiramente batidos e a salsa picada.
2. Com as mãos, modele as almôndegas e reserve.
3. Em uma panela de pressão, coloque o azeite, o molho de tomate, a água, as almôndegas, as cebolas picadas e misture bem.
4. Tampe a panela e leve ao fogo por 15 minutos depois de começar a chiar.
5. Desligue o fogo, retire a pressão, coloque as almôndegas em uma travessa e cubra com o molho que se formou na panela.
6. Polvilhe com salsa e sirva.
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