Receita de Almôndegas caseiras
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de fermento em pó
- 2 xícaras de carne de soja
- 1 xícara de farinha integral
- 1 cebola de cabeça picada em pedaços pequenos
- 1 quilo de carne moída (pode ser músculo)
- molho de tomate
- 2 ovos inteiros
- molho de pimenta
- cheiro verde
- orégano
- gengibre
- sal
- azeite
Modo de preparo
1. Misturar todos os ingredientes, menos o azeite.
2. Misturar com a mão, como se faz com massa de pão.
3. Com o auxílio de uma colher de sopa, separar a misturar e forme bolas redondinhas e vá colocando em uma panela de ferro ou de pedra.
4. Depois de todas as bolas feitas, colocar fio de azeite, tampar e acender o fogo.
5. Deixar cozinhar e, de vez em quando, trocar as bolinhas de carne de lugar para dourar.
6. Preparar o molho de tomate com cebola picada e cheiro verde, à parte, e jogar sobre as bolinhas de carne quando estiverem prontas.
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