Receita de Almôndegas com molho especial
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Bolinhos de carne:
- 500 gramas de carne moída
- ½ xícara de farinha de rosca (ou até dar ponto para fazer bolinha)
- 3 colheres de (sopa) de molho soyu (soja)
- 3 colheres de (sopa) de orégano
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassado
- salsa e cebolinha a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1 gema
Molho:
- 3 tomates sem casca cortados em cubos
- 1 cebola pequena cortada em cubos
- 5 colheres de (sopa) de molho shoyu (soja)
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 colher de (sopa) de açúcar
- 1 colher de (sobremesa) de óleo
- folhas de manjericão
Modo de preparo
Bolinho:
1. Misture todos os ingredientes, faça bolinhas, frite no óleo e separe.
Molho:
1. Em uma panela esquente o óleo.
2. Doure a cebola com o shoyu.
3. Coloque os tomates.
4. Deixe ferver, pode acrescentar um pouco de água.
5. Misture os demais ingredientes e as almôndegas.
6. Deixe no fogo baixo por mais ou menos 5 minutos.
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