Receita de Almôndegas de atum com molho de vinho
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Almôndegas de atum:
- 2 latas de atum grande
- 1 colher de (sopa) de molho inglês
- ½ xícara de (chá) de farinha de rosca
- ¼ de xícara de (chá) de leite
- 1 cebola ralada
- sal a gosto
- 1 ovo
Molho de vinho:
- 1 e ½ xícara de (chá) de vinho tinto seco ou vinho madeira
- 3 colheres de (sopa) de amido de milho dissolvido em ¼ de xícara de água
- ½ xícara de (chá) de molho de tomate
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 1 cebola ralada
Modo de preparo
Almôndegas de atum:
1. Misture todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea.
2. Molde bolinhas médias e reserve.
Molho de vinho:
1. Na panela, derreta a margarina e doure a cebola.
2. Adicione o restante dos ingredientes, retire do fogo, reserve.
Montagem:
1. Arrume em um refratário sem untar, as almôndegas.
2. Coloque o molho de vinho sobre elas.
3. Leve ao forno pré-aquecido, até assar.
4. Retire do forno e decore com salsinha picadinha.
5. Sirva em seguida com arroz branco.
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