Receita de Almôndegas de forno com purê ao molho de manjericão
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 caixa de almôndegas ou feitas em casa
- 1 caixa de molho de tomate com manjericão ou outro da sua preferência
- 1 colher (sopa) de manteiga
- salsa e cebolinha
- 5 batatas médias
- ½ copo de leite
- queijo ralado
- alho
- óleo
- sal
Modo de preparo
1. Descascar as batatas, cortar ao meio e colocar para cozinhar em água fervente.
2. Após bem cozidas, amassar e adicionar o leite, a manteiga e o sal a gosto, mexendo sempre até formar um purê de batatas no ponto.
3. Reservar.
4. Numa panela, aquecer um pouco de óleo para dourar o alho amassado e a cebola picada.
5. Colocar as almôndegas, ainda congeladas, para fritar nesse óleo.
6. Cobrir um prato com papel toalha e colocar as almôndegas à medida que estiverem fritas para retirar o excesso de óleo da fritura.
7. Enquanto isso, numa forma refratária colocar o purê já pronto.
8. Com o auxílio de uma colher, fazer várias cavidades no purê, colocar um pouco do molho de tomates nessas cavidades.
9. Arrumar as almôndegas já fritas em cada cavidade dessas.
10. Colocar mais molho por cima.
11. Polvilhar com bastante queijo ralado.
12. Por último, colocar a salsa e a cebolinhas bem picadas para enfeitar o prato.
13. Levar ao forno por alguns minutos ou até derreter o queijo ralado.
14. Servir com arroz branco ou macarrão.
Confira receitas similares
- Almôndegas de frango com favas e molho de tomate
- Molho de manjericão
- Almôndegas de creme de cebola com molho especial
- Almôndegas com molho especial
- Contra filé com molho de cerveja ao forno
- Rondelli de bacalhau com molho cremoso de manjericão
- Almôndegas de Bacalhau ao molho Baiano
- Lombo de lebre ao forno com molho picante
- Arroz de forno ao molho branco
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
