Receita de Almôndegas porco espinho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de carne moída
- 250 gramas de suco de tomate
- ¼ de xícara de (chá) de arroz cru
- 2 colheres de (sopa) de cebola picadinha
- 1 colher de (sopa) de salsinha picada
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de (chá) de molho inglês
- 1 ovo batido
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Numa tigela misture o ovo com ¼ de xícara de (chá) de suco de tomate.
2. Junte o arroz, a cebola, a salsinha e tempere com sal e pimenta.
3. Adicione a carne e misture bem.
4. Molde a mistura em 20 bolinhas e coloque-as numa frigideira.
5. Misture o suco de tomate restante com o molho inglês e ½ xícara de (chá) de água.
6. Despeje sobre as almôndegas, deixe ferver e reduza o fogo.
7. Tampe e cozinhe por 35 a 40 minutos, mexendo sempre.
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