Receita de Almôndegas simples de bacalhau

Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 4 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Almôndegas:

  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 500 gramas de filé de bacalhau demolhado e limpo
  • 1 fatia de pão de forma
  • 1 dente de alho
  • 2 ovos batidos

Molho:

Para empanar:

Para fritar:

Modo de preparo

1. Separar o peixe em lascas.
2. À parte, molhar o pão no leite, escorrer e transferir para uma tigela com o bacalhau, o alho e os ovos.
3. Misturar bem.
4. Juntar a salsa e formar bolinhas.
5. Passar na farinha e fritar em óleo bem quente.
6. Escorrer sobre papel-toalha e reservar.
7. Numa panela, dourar a cebola no azeite e adicionar os ingredientes restantes.
8. Deixar apurar um pouco.
9. Colocar as almôndegas e aquecer por 5 minutos.
10. Servir em seguida.

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