Receita de Amanteigado vienense
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de margarina
- 1/3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de margarina
- 100 gramas de chocolate meio amargo picado
- margarina para untar
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Bater ½ xícara (chá) de margarina e o açúcar em uma batedeira até obter uma mistura fofa.
2. Aos poucos, misturar as gemas e a essência de baunilha.
3. Transferir para uma travessa grande, adicionar a farinha e misturar até obter uma massa homogênea.
4. Colocar em um saco de confeitar com bico estrela de 1cm e fazer manteigados ondulados sobre uma fôrma untada e forrada com apel-manteiga.
5. Levar ao forno, preaquecido, por 12 minutos ou até dourar.
6. Deixar esfriar.
7. Derreta o chocolate e 1 colher (sopa) de margarina em banho-maria.
8. Mergulhar as pontas de cada biscoito no chocolate derretido e deixar esfriar sobre papel-manteiga.
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