Receita de Amanteigados com amendoim
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e 1/3 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícaras (chá) de pasta de amendoim
- 2/3 xícaras (chá) de manteiga
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
- 2 ovos
- amendoins sem casca para polvilhar
- margarina para untar
Modo de preparo
1. Em uma tigela, colocar a farinha, o fermento, o sal, o bicarbonato e a manteiga.
2. Com as pontas dos dedos, misturar bem.
3. Adicionar o açúcar, a pasta de amendoim e os ovos batidos, mexendo até formar uma massa macia.
4. Fazer bolinhas, formando biscoitos.
5. Polvilhar os amendoins e distribuir em uma assadeira untada, deixando espaço entre os amanteigados para crescerem.
6. Levar ao forno, preaquecido, por 15 minutos.
7. Retirar, deixar esfriar e servir.
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