Receita de Ambrosia assada
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (café) de noz-moscada
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 2 pedaços pequenos de canela em pau
- 10 gotas de suco de limão
- 3 cravos-da-índia
- 4 gemas de ovo
- 1 litro de leite
- 5 ovos
Modo de preparo
1. Ligar o forno à temperatura média.
2. Colocar em uma panela o leite, a canela, o cravo e a noz-moscada.
3. Levar ao fogo e retirar assim que levantar fervura.
4. Reservar.
5. Bater os ovos e as gemas na batedeira por 4 minutos.
6. Retirar e passar por uma peneira.
7. Juntar o açúcar e misturar até ficar homogêneo.
8. Adicionar, aos poucos, o leite morno, batendo com um batedor manual.
9. Acrescentar o suco de limão e bata por mais 1 minuto, ou até ficar homogêneo.
10. Despeje o creme batido em uma assadeira refratária de 28 x 19 cm e levar para assar em forno médio por 1 hora e 30 minutos, ou até obter um creme cozido.
11. Retirar do forno e deixar esfriar.
12. Servir gelado em taças individuais decoradas com canela em pau ou fatias de limão.
Confira receitas similares
- Ambrosia de iogurte natural
- Ambrosia de liquidificador
- Ambrosia de forno
- Ambrosia com merengue
- Ambrosia capixaba
- Ambrosia de panela de pressão
- Ambrosia com queijo
- Banana assada com cobertura de chocolate
- Batata Assada com Creme de Cebola
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
