Receita de Ambrósia
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- casca de limão
- canela em pó
- 500 ml de leite
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Misturar os leites e ferva.
2. Bata as claras em neve até‚ que fiquem bem firmes, juntar as gemas e continuar a bater.
3. Adicionar o leite aos ovos batidos e deixar cozinhar em fogo brando.
4. Quando estiverem firmes, cortar os ovos em pedaços pequenos e virar com uma escumadeira.
5. Acrescentar as cascas de limão e deixar ferver até o leite engrossar.
6. Retirar do fogo, deixar esfriar e servir em compoteiras, polvilhados com canela.
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