Receita de Ameixas nevadas com marrom glacê
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de ameixa
- ½ lata de marrom glacê em cubos
- 4 colheres de (sopa) de amido de milho
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 colher de (chá) de açúcar
- 1 colher de (café) de canela em pó
- 1 colher de (café) de baunilha
- 1 litro de leite
- 3 gemas
Suspiro:
- 6 colheres de (sopa) de açúcar
- 1 colher de (café) de casca de limão ralada
- 3 claras
Modo de preparo
1. Retire os caroços da ameixa, recheie com marrom glacê, arrume num refratário, reserve.
2. Leve ao fogo, o leite, o amido de milho, o açúcar e as gemas, mexendo sempre até ficar cremosa.
3. Junte a canela, a baunilha e o açúcar.
4. Despeje este creme sobre as ameixas.
5. Bata as claras em neve com açúcar e junte a raspa do limão.
6. Derrame sobre o creme e leve ao forno brando para dourar.
7. Aguarde esfriar e coloque na geladeira.
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