Receita de Anchova aromática
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 anchova
- 1 cálice de vinho branco
- 1 punhado de coentro
- 1 punhado de alecrim
- 2 punhados de manjericão
- 1 punhado de hortelã
- 3 dentes de alho
- 1 limão
- azeite
- sal
Modo de preparo
1. Compre 1 anchova inteira, sem cabeça e sem espinha.
2. Abra o peixe e enxágüe bastante em água corrente.
3. Esprema o limão por todo o filé.
4. Regue com o vinho branco e deixe de molho enquanto pica todas as ervas em uma tábua plástica.
5. Misture o sal nessa mistura de ervas e esfregue com as mãos por todo o peixe.
6. Salpique o alho por todo o peixe aberto e por fim, regue com um fio de azeite.
7. Feche o peixe e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.
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