Receita de Angu
Categorias: Mineira, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1. Desmanchar o fubá num pouco de água fria, mexendo com colher de pau.
2. Juntar a água fervendo e, mexendo sem parar, elevar o fogo.
3. Quando a massa começar a grudar no fundo da panela, reduzir ao mínimo o fogo e continuar a mexer até despregar.
4. Se a pasta estiver muito consistente, adicionar um pouco mais de água fervendo.
5. Molhar uma forma e virar dentro o angu.
6. Deixar esfriar um pouco e revirá-lo numa travessa, para servir.
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