Receita de Apfelshalet
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 8 maçãs, se possível verdes e raladas
- 3 colheres de (sopa) de farinha de matza, escaldar com vinho branco quente
- 1 colher grande de uvas passas pretas
- suco e casca de 1 limão
- 8 ovos (claras em neve firmes)
- 1 colher de canela
- 8 colheres de açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Bater as gemas de ovos com açúcar.
2. Agregar as maçãs raladas e todos os ingredientes, incluindo a farinha de matzot.
3. No fim adicionar as claras em neve.
4. Levar ao forno por 30-40 minutos em forma untada e enfarinhada com farinha de matza.
5. Servir quente.
Dica:
1. Se não for época de Pessach, ou, se não for religioso, use farinha de rosca, que é parecida.
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