Receita de Apple Pie
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 1hr12min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 150 gramas de manteiga ou margarina sem sal
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 3 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina sem sal
- 1 colher (chá) rasa de canela em pó
- 1 xícara (chá) mal cheia de açúcar
- 1 quilo de maçã ácida descascada e fatiada
Modo de preparo
Massa:
1. Peneirar o açúcar com o sal e a farinha.
2. Juntar a manteiga e trabalhar a mistura com as mãos, até obter uma farofa.
3. Misturar os ovos e deixar descansar por 30 minutos, na geladeira.
4. Abrir a massa e usar 2/3 para forrar a torteira.
5. Colocar o recheio, cobrir com a massa restante e assar no forno preaquecido, até dourar.
6. Deixar esfriar para desenformar.
7. Fazer pequenos talhos na superfície da massa para que não arrebente.
Recheio:
1. Fazer camadas de maçã e vá polvilhando o açúcar misturado com a canela.
2. Terminar com a manteiga, colocando-a em pequenas porções na última camada.
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