Receita de Arroz à Bolonhesa
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Arroz:
- 4 xícaras (chá) de arroz amanhecido
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 copo de requeijão cremoso
Cobertura:
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 200 gramas de queijo mussarela
- 2 dentes de alho espremidos
- 300 gramas de carne moída
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola picadinha
- temperos a gosto
Modo de preparo
1. Fazer uma mistura com o arroz amanhecido, o requeijão e o queijo ralado e reservar.
Cobertura:
1. Aquecer o azeite em uma panela e fritar a carne.
2. Juntar o sal, o alho, a cebola, e rofogue bem, temperar a gosto com pimenta, óregano, ou outras ervas de sua preferência.
3. Acrescentar então o molho, deixar ferver por alguns minutos, acrescentar a cebolinha e desligar o fogo.
4. Untar com a manteiga um refratário.
5. Espalhar a mistura feita com o arroz, o molho de carne e cobrir com mussarela.
6. Levar ao forno, quente para gatinar, por aproximadamente 15 minutos.
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