Receita de Arroz a carreteiro
Categorias: Gaúcha, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de banha
- 5 xícaras de água fervendo
- 2 xícaras de arroz
- 800 gramas de charque picado
- 2 dentes de alho picado
- tempero verde a gosto
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Colocar com antecedência o charque de molho, trocando a água por várias vezes.
2. Refogar o alho e a cebola na banha e juntar o charque picado.
3. Acrescentar o arroz e fritar bem, mexendo sempre.
4. Adicionar a água e abaixar o fogo.
5. Na hora de servir colocar por cima tempero verde picadinho.
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