Receita de Arroz à Egípcia
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de caldo de limão
- 1 colher (sopa) de rasa de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de açafrão
- 50 gramas de castanha de caju torrada picadinha
- 50 gramas de uva passa branca
- 1 pé de alface para decorar
- 3 copos americano de arroz
- 2 litros de água
Modo de preparo
1. Fritar o arroz na manteiga com o azeite até ficar solto.
2. Acrescentar 6 copos da água.
3. Juntar as castanhas, as uvas passas, o açafrão, cozinhar em fogo brando.
4. Este arroz fica solto.
5. O limão é colocado logo que fritar o arroz.
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