Receita de Arroz à moda árabe
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de (chá) de arroz
- 1 frango
- 100 gramas de amêndoas torradas sem pele
- cebolinha verde inteira
- pimenta-do-reino
- ramos de salsinha
- ½ cebola picada
- água
- óleo
- sal
Para decorar:
- amêndoas
- ramos de salsa
- peito de frango desfiado
Modo de preparo
1. Cozinhe o frango cortado em pedaços na água com sal, salsa, cebolinha e pimenta até amaciar.
2. Deixe esfriar.
3. Desfie, descartando a pele e os ossos, coe o caldo e reserve.
4. Refogue a cebola no óleo.
5. Junte o arroz e adicione o frango (reserve porções para decorar) e as amêndoas torradas sem pele.
6. Misture tudo, cubra o arroz com dois centímetros do caldo e deixe cozinhar.
7. Depois de pronto, coloque no prato e decore com salsinha, amêndoas torradas e um pouco do peito de frango desfiado.
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