Receita de Arroz ao forno com uvas passas
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz
- 1 xícara de (chá) de amendoins torrados, sem pele, ou de amêndoas
- 8 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina
- 8 colheres de (sopa) de cebolinha verde picada
- 5 xícaras de caldo de galinha fervente
- 8 colheres de (sopa) de salsa picada
- 2 xícaras de uvas passas brancas
Modo de preparo
1. Pré aqueça o forno em temperatura média (170º).
2. Derreta a manteiga ou margarina numa frigideira.
3. Junte a cebolinha verde e frite até que amoleça um pouco.
4. Despeje numa forma refratária.
5. Acrescente os ingredientes restantes, menos os amendoins.
6. Tampe ou cubra com papel alumínio e leve ao forno por uns 45 minutos, ou até que todo o caldo de galinha tenha sido absorvido.
7. Acrescente os amendoins e misture com um garfo.
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