Receita de Arroz ao vinho branco
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de arroz
- 3 colheres de (sopa) queijo parmesão ralado
- 2 colheres de (sopa) de cebola picada
- 1 xícara de (chá) de vinho branco seco
- 1 e 1/3 xícara de (chá) de caldo de carne
- 3 colheres de (sopa) de manteiga
- pimenta do reino e sal à gosto
Modo de preparo
1. Numa panela, derreta a manteiga e junte a cebola.
2. Frite, mexendo sempre, até ficar macia.
3. Junte o arroz e refogue por alguns minutos.
4. Em outra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz.
5. Tempere com sal e pimenta.
6. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio.
7. Polvilhe com queijo parmesão.
8. Decore com salsa grosseiramente cortada e sirva.
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