Receita de Arroz assado
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 2/3 xícara de (chá) de arroz cru
- 1 xícara de (chá) de queijo cottage ou ricota
- 1 xícara de (chá) de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de (sopa) de farinha de rosca
- 1 e 1/3 xícara de (chá) de água
- 2 abobrinhas italianas em cubos
- sal e pimenta do reino à gosto
- 1 cebola média picada
- margarina para untar
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Em uma panela, coloque o arroz, a cebola, a água, tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
2. Em uma vasilha, misture o cottage, a abobrinha, 2/3 da mussarela e os ovos.
3. Junte o arroz (com o caldo), tempere com sal, pimenta e misture bem.
4. Coloque em um refratário untado, com margarina e alise bem.
5. Polvilhe com o queijo restante e a farinha de rosca.
6. Leve ao forno médio, pré aquecido por 40 minutos ou até dourar.
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