Receita de Arroz baiano
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de arroz lavado e escorrido
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 2 tomates sem sementes picados
- ½ xícara de (chá) de coco ralado
- 2 xícaras de (chá) de água fervente
- 1 xícara de (chá) de creme de leite
- 1 lata de milho verde escorrido
- ½ colher de (chá) de curry
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola e o alho.
2. Acrescente os tomates e refogue por 3 minutos.
3. Adicione o arroz, o milho, o curry, sal, o coco e refogue por 3 minutos.
4. Junte a água fervente, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo.
5. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa delicadamente com uma colher.
6. Sirva em seguida.
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