Receita de Arroz basmati com lentilha
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 50 gramas de toucinho de porco picado em pedaços pequenos
- ½ xícara de (chá) de lentilha lavada e escorrida
- 2 e ½ xícara de (chá) de caldo de galinha
- 1 colher de (sopa) de açúcar mascavo
- 1 xícara de (chá) de arroz basmati
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Numa panela, frite o toucinho de porco em 2 colheres de (sopa) de óleo até dourar levemente.
2. Acrescente a cebola picada, o alho amassado e 1 colher de (sopa) de açúcar mascavo.
3. Refogue por 2 minutos.
4. Incorpore 1 xícara de (chá) de arroz basmati lavado, escorrido e ½ xícara de (chá) de lentilha também lavada e escorrida.
5. Refogue, sem parar de mexer, por 3 minutos.
6. Despeje 2 e ½ xícara de (chá) de caldo de galinha fervente e tempere com sal à gosto.
7. Reduza o fogo.
8. Tampe parcialmente a panela e cozinhe o arroz até ficar al dente.
9. Sirva em seguida.
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